
Aide de cuisine
Emploi  Restauration - Traiteur
Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Passionnés de gastronomie et désireux d'apprendre aux côtés de professionnels, rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu !
Le Château de Chapeau Cornu regroupe un restaurant gastronomique, le Capella, un bistrot convivial, la Rôtisserie, ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles.
Nous recrutons un apprenti cuisinier motivé et curieux d'apprendre dans un environnement d'excellence, où la passion du goût et la rigueur du geste se cultivent chaque jour.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son équipe, vous participerez à :
La préparation des entrées, plats et garnitures selon les recettes et standards de la maison
L'apprentissage des techniques culinaires de base et des cuissons
La mise en place des services pour le restaurant gastronomique, le bistrot et les événements
Le dressage des assiettes et la valorisation des produits frais et de saison
Le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
La participation à la vie quotidienne de la brigade et à la collaboration entre les différents postes
Profil recherché :
Formation en cours en cuisine (CAP, Bac Pro, ou mention complémentaire)
Curiosité, rigueur et envie d'apprendre
Esprit d'équipe[...]